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L'accueil

La philosophie

Le fils du boucher : Restaurants à Bordeaux / Mérignac

Le Fils du Boucher » voit le jour en 2007 en ouvrant son premier restaurant à Mérignac. 2014 est une année clé pour « Le Fils du Boucher » : l’enseigne s’agrandit en ouvrant son deuxième restaurant à Saint Sulpice et Cameyrac et se dote d’une nouvelle identité visuelle, qui assoit ses origines.

Ce petit-fils et arrière-petit-fils de boucher développe son concept de restaurants au pas de course en proposant à ses convives de découvrir ou redécouvrir des viandes et plats traditionnels mais aussi des plats plus innovants avec un travail de la viande original ou encore des viandes en provenance de l’étranger. Ainsi, la clientèle peut déguster à la carte le filet de bœuf avec foie gras poêlé, l’assiette de bœuf « Le Fils du Boucher » composée de trois viandes aux textures différentes ou encore le tartare de bœuf, produit phare du restaurant. Parmi les suggestions, les convives peuvent se laisser tenter par le Pluma Iberica, l’onglet de bœuf d’Ecosse ou encore le bœuf à bosse du Brésil. Ils peuvent même s’essayer à reconnaître les races dans la déclinaison d’un cœur de rumsteak de Limousine, Salers et Charolaise.

Toujours en s’appuyant sur un cahier des charges rigoureux dans ses échanges avec ses producteurs et fournisseurs, il mise sur la sélection de ses produits, une cuisine généreuse, une cuisson à la plancha et un service accueillant.

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Les formules

Formule

Midi et soir

26,00 €

Entrées au choix

Melon et son effiloché de Serrano, granité de porto.
ou
Salade de chèvre chaud et croustillant de poulet.

Plats au choix

Bavette d’Aloyau 250g
ou
Escalope de magret et aiguillette de canard
ou
Tartare de bœuf classique ou italien
ou
Notre sélection de poisson du jour

Dessert au choix

Coupe de fruit
ou
Mousse au chocolat Maison
ou
Crème brûlée Maison

Formule midi

Du lundi au vendredi,
Hors jours fériés.

15,50 €

Entrée + plat + café gourmand

13,50 €

Entrée + Plat
ou
Plat + Café gourmand

Formule enfant

9,00 €

Steak haché maison 120g
ou
Pièce de bœuf
ou
Filet de poulet croustillant

Fondant au chocolat
ou
Glaces enfants

Boisson et Surprise

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La carte

Le fils du boucher : Restaurants à Bordeaux / Mérignac - Consultez la carte
Le fils du boucher : Restaurants à Bordeaux / Mérignac : Nouveaute

Plats à la carte

Les entrées

6,50 €

6,50 €

12.00 €

8,50 €

6,50 €

A partager à Deux

15,00 €

15,00 €

15,00 €

Les salades

6,50 € / 12,50 €

6,50 € / 12,50 €

6,50 € / 12,50 €

6,50 € / 12,50 €

Nos plats

20,00 €

16,00 €

26,00 €

21,00 €

24,00 €

55,00 €

16,50 €

4,00 €

Suggestions du fils - Voir ardoise.

Les viandes de bœuf à la carte sont proposées en race à viande selon arrivage (Blonde d’Aquitaine, Limousine, Charolaise…)

Les burgers

16,50 €

16,50 €

16,50 €

Les desserts

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

5,00 €

3,50 € / 5,00 €

5,00 €

Toutes nos viandes à la carte sont servies avec salade mélangée et frites fraîches maison.
Les viandes de boeuf à la carte sont proposées en race à viande selon arrivage (Blonde d’Aquitaine, Limousine, Charolaise, Salers…).
Toutes nos viandes hachées et tartares sont hachés et préparés sur place à la commande.
Toutes nos viandes de boeuf, après leur cuisson, sont assaisonnées par notre Chef avec du poivre rare indonésien « cubèbe » et du sel d’Himalaya, dans le seul but d’exalter le goût de votre viande.

Les prix sont à titre indicatif et sont susceptibles d’évoluer.
Prix TTC. Service compris.

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Repas de groupes

REPAS DE GROUPES

Vous souhaitez organiser un événement professionnel ou familial ?
Repas d’affaires, séminaires, formation, soirée d’entreprise,
anniversaire, mariage, baptême, départ à la retraite…

Pour la réussite de vos événements, notre spécialiste groupe vous accompagnera
pour organiser toute manifestation en fonction de votre budget et de vos envies !

Mérignac

236 avenue de la Marne
33700 Mérignac
05 56 97 56 53

Le fils du boucher - Salon privatif

Tram : ligne A
(arrêt Quatre Chemins)

Rocade sortie 11
Parking privé

St-Suplice

27 place Maucaillou (parking Super U)
33450 St-Sulpice-et-Cameyrac
05 33 09 14 61

Le fils du boucher - Grande salle

Parking du
Centre Commercial

Véritable partenaire de votre événement nos équipes et nos espaces s’adaptent pour que votre manifestation soit un succès ! Les salles peuvent être aménagées : petits groupes de travail, en chevron, en théâtre, en U etc. Si vous souhaitez une configuration particulière pour valoriser votre évènement, la connaissance parfaite des lieux de nos équipes nous permettra de vous répondre sur la faisabilité de votre projet.

N’oubliez pas : vous pouvez privatiser nos salles de réception.

Pour tout complément d’information ou toute proposition personnalisée, n’hésitez pas et contactez Sylvie :

Votre responsable groupe
Tél. : 07 68 41 93 43
reservation@lefilsduboucher.fr

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Les contacts

Réservation :

SAINT SULPICE ET CAMEYRAC

05 33 09 14 61

27 place Maucaillou (Parking Super U)

MÉRIGNAC CENTRE

05 56 97 56 53

236 avenue de la Marne

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