Fils de boucher, savoir-faire transmis depuis 1995
L'excellence de la viande : une sélection rigoureuse des meilleures bêtes, un savoir-faire traditionnel et une passion pour le goût authentique.
Une boucherie d’exception ! Viandes de très haute qualité, soigneusement sélectionnées, tendres, savoureuses et pleines de goût. Des produits du terroir travaillés avec un grand savoir-faire et un vrai respect du produit. Une adresse incontournable, réservée aux véritables connaisseurs et amateurs de bonne viande. Je recommande sans la moindre hésitation.
Toujours un excellent accueil, la charcuterie est faite maison et de très bonne qualité. J’ai pris un plateau de charcuterie pour ma raclette, c’était parfait. Même le fromage provient de partenaires fiables. Bravo et merci de nous offrir cette qualité à Nantes.
On a eu droit à un merveilleux plat de charcuterie et c'était exceptionnel. Viande de très bonne qualité et services au top. Je ne peux que recommander
Une Sélection Précieuse
Races d'Exception
Wagyu, Black Angus, Charolaise. Des pièces maturées pour un goût inoubliable.
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Fermier & de Pays
Des bêtes élevées en plein air pour une tendreté et une saveur incomparables.
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Tendre & Raffiné
Viandes tendres et savoureuses de veaux élevés avec soin.
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Fermier
Poulets et volailles élevés en plein air pour une qualité exceptionnelle.
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Fait Maison
Saucissons secs, terrines et rillettes préparés selon les recettes ancestrales.
Voir plusNotre Philosophie
Le savoir-faire nous vient de 1995, de la boucherie où notre père exerçait son métier. Chaque pièce de viande est sélectionnée avec soin, maturée dans nos chambres froides et préparée selon les règles de l'art. Notre engagement : le meilleur de la boucherie traditionnelle, sans jamais transiger sur le rite.
"La boucherie n'est pas un métier, c'est un art de vivre."
