Le Fils du Boucher
Rillettes de canard
Chair de canard cuite longuement dans sa graisse puis effilochée, jusqu'à obtenir une texture filandreuse et fondante. Le goût est franc et la chair reste reconnaissable sous la fourchette.
À sortir du froid une vingtaine de minutes avant de servir, puis à tartiner généreusement sur du pain de campagne grillé, avec quelques cornichons.
Conditionnement 100 g.
